Cogumelos com Fettuccine
Ingredientes • 2 L de água • 1 colher (sopa) de óleo (15 ml) • 1 e 1/2 colher (chá) de sal (9 g) • 1/2 pacote de macarrão fettuccine…
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Ceviche com Champignon de Paris
Ingredientes • 4 filés de tilápia Saint Peter (575 g) • 6 limões grandes (750 g) • 1 xícara (chá) de champignon de Paris (70 g) • 1/2 cebola roxa…
Bolinhos de Arroz com Cogumelos Portobello
Ingredientes • 1/4 de cebola roxa média (40 g) • 2 dentes de alho pequenos (4 g) • 1 ramo de cebolinha (4 g) • 4 ramos de salsinha (4…
Berinjela Recheada com Cogumelos Portobello
Ingredientes • 2 berinjelas médias (1 kg) • 1/2 cebola roxa pequena (50 g) • 2 dentes de alho médios (8 g) • 1 e 1/4 xícara (chá) de cogumelos…
Batata Rústica com Shimeji
Ingredientes • 7 batatas médias (1,5 Kg) • 1 cebola grande (210 g) • 2 e 1/2 bandejas de cogumelos Shimeji (500 g) • 1 colher (sopa) de margarina (20…
Abobrinha Recheada com Cogumelo Shiitake e Legumes
Ingredientes • 2 abobrinhas médias (485 g) • 1/2 cebola média (75 g) • 2 dentes de alho médios (8 g) • 1 batata pequena (120 g) • 1/2 cenoura…
Cogumelo como ingrediente principal de Livro de receitas
Livro Cogumelo - Variedades e Receitas incentiva a produção e consumo do alimento Photo: reprodução A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo lançou o livro "Cogumelo…
Cogumelos e suas variedades
Existem pelo menos 40 mil espécies de cogumelos Os cogumelos são tidos como alimentos especiais desde tempos remotos, provavelmente foram um dos primeiros alimentos colhidos pelos povos pré-históricos. Na antiguidade,…
Tendência de superalimentos em 2020: o cogumelo é o superalimento que devemos consumir mais na nova década?
Há séculos, os cogumelos comestíveis são considerados alimentos altamente funcionais e saudáveis. Mas ainda assim, esse superalimento da natureza deve ser mais consumido para um impacto benéfico mais significativo em…
Hambúrguer de carne com cogumelo estimula as vendas no varejo desde 2018
A fundação americana James Beard chamou a atenção pela combinação de carne com cogumelos nos serviços de alimentação. Mas o impacto dessa combinação também é positivo nas vendas do produto…
