O Shimeji Preto é um cogumelo comestível, e é reconhecido por possuir um sabor e aroma pronunciados.
O Shimeji Preto é nutritivo e rico em proteínas, contendo em relação à matéria seca 18,7% de proteínas com 11 aminoácidos.
Confira em Arte na Cozinha as deliciosas receitas que podem ser preparadas utilizando o Shimeji Preto:
• Shimeji na Manteiga
• Ovos Mexidos com Cogumelos
• Mini Abóbora com Estrogonofe de Shimeji
• Tainha assada com shimeji