Suflê de Shiitake

Ingredientes:

200g de Shiitake
1 colher de sopa de margarina
1/2 Litro de Leite
1 colher de sopa de maisena
1 ovo 
sal
pimenta

Modo de Preparo

1 Lavar os cogumelos
2 Dourar ligeiramente em margarina 
3 Acrescentar 1 colher de maisena já sissolvida em 1/2 litro de leite frio e 1 ovo.
4 Temperar com sal e pimenta a gosto e deixar ferver mexendo sempre.
5 Retirar do fogo e colocar numa travessa untada em forno quente por mais 10 minutos.

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